Sức khỏe tim mạch đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một cuộc sống hạnh phúc. Vì thế, lựa chọn những thực phẩm có lợi cho tim mạch là điều bạn cần lưu khi chuẩn bị bữa ăn hàng ngày. Trong bài viết này, hãy cùng chuyên gia dinh dưỡng khám phá 5 loại thức ăn tốt cho tim mạch và huyết áp!
1. Thực phẩm giàu omega-3 và chất xơ
Omega-3 là một loại axit béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch và huyết áp. Các nguồn giàu omega-3 bao gồm cá, hạt lanh, hạt chia và hạt óc chó. Theo tạp chí Heart (American Heart Association), việc bổ sung omega-3 có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao [1]. Chúng cũng chứa chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và kiểm soát cholesterol. Nghiên cứu của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy chất xơ có thể giảm mức cholesterol trong máu và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Chất xơ có thể được tìm thấy trong các loại hạt như hạt chia hay trong các thực phẩm có xuất xứ từ thiên nhiên.
ProPectin có xuất xứ từ Bulgaria là một sản phẩm như vậy. Sản phẩm này giúp cải thiện đáng kể tình trạng huyết áp cao và giảm mức cholesterol.
2. Rau quả tươi và giàu chất chống oxy hóa
Rau quả giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tường thành các mạch máu và giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch. Chất chống oxy hóa còn đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự tổn thương của các gốc tự do trong cơ thể. Nghiên cứu trên Tạp chí Y học Mỹ (Journal of the American Medical Association) đã chứng minh rằng việc ăn rau quả giàu chất chống oxy hóa có thể giúp cải thiện mức cholesterol trong máu và ổn định huyết áp [2].
Các loại rau quả giàu chất chống oxy hóa bao gồm nho, dứa, kiwi, dâu tây, cà chua, cà rốt và rau xanh lá như rau bina, rau cải xanh và cải xoăn. Những loại rau quả này chứa nhiều vitamin C, vitamin E,.. đều là những sự lựa chọn hoàn hảo trong chế độ ăn hàng ngày.
3. Hạt và cây cỏ hữu cơ
Hạt là nguồn giàu chất dinh dưỡng, bao gồm omega-3, chất xơ, protein và chất chống oxy hóa. Các loại hạt giàu chất dinh dưỡng có thể kể đến gồm hạt lanh, hạt chia, hạt hướng dương và hạt óc chó. Việc bổ sung các loại hạt này có thể giảm nguy cơ mắc bệnh lý về tim hiệu quả [3]. Hãy lựa chọn một số loại phù hợp với khẩu vị và khẩu phần ăn hàng ngày để thêm vào thực đơn chăm sóc sức khỏe của bạn.
4. Thực phẩm giàu kali và magie
Kali và magie là hai khoáng chất quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch và huyết áp. Kali giúp điều chỉnh nhịp tim và áp lực máu, trong khi magie tham gia vào hàng trăm quá trình sinh học trong cơ thể. Tạp chí Nghiên cứu Tim mạch (Journal of Cardiovascular Research) đã chỉ ra rằng việc bổ sung kali và magie có thể hỗ trợ nâng cao hàng rào sức khỏe tim mạch.
Các loại cây cỏ xanh như rau bina, rau cải xanh và cải xoăn là những nguồn giàu kali và magie tự nhiên. Ngoài ra, quả chuối, cam và nho đen cũng là những lựa chọn tốt để bổ sung kali cho cơ thể.
5. Lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch trong ẩm thực
Hãy lựa chọn các món ăn giàu chất dinh dưỡng và thân thiện với tim mạch nếu muốn có một cơ thể khỏe mạnh. Ưu tiên chọn thịt gia cầm không da, cá tươi, các loại hạt, các loại rau quả tươi và các loại ngũ cốc nguyên hạt cũng như tránh tối đa các loại thức ăn có nhiều chất béo bão hòa, cholesterol cao và natri.
>> Xem thêm: Vì sao pectin giúp phòng bệnh tim mạch, xương khớp và ung thư hiệu quả?
Kết luận
Bằng cách chọn đúng các loại thực phẩm giàu omega-3, chất chống oxy hóa, kali và magie, bạn có thể tạo ra một chế độ ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho tim mạch. Từ những nghiên cứu trên, chúng tôi tin rằng việc áp dụng những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao một cách đáng kể. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách duy trì sức khỏe tim mạch và huyết áp, hoặc cần lời khuyên cho các vấn đề sức khỏe khác; hãy LIÊN HỆ NGAY để được tư vấn và cập nhật các thông tin mới nhất.
Tài liệu tham khảo:
[1] Heart (American Heart Association): www.heart.org
[2] Journal of the American Medical Association: www.jamanetwork.com
[3] Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases: www.elsevier.com/journals/nutrition-metabolism-and-cardiovascular-diseases/0939-4753
